Il “FERMENTO” giovane si presenta nel bicchiere con una schiu- ma cremosa e perlage finissimo, con un profumo elegante, am- pio e raffinato di mela verde con agrumi che si intrecciano con frutta a polpa bianca e fiori di tiglio, il gusto è gustoso e elegan- te perfetto equilibrio tra acidità, mineralità e bollicine. Servire con formaggi e frutta secca o fresca. L’ideale è comun- que servire con piatti saporiti come frutti di mare e crostacei, provatelo con una pasta alle vongole o una cozze pepate.
