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Chianti Classico Riserva DOCG "La verità"

Chianti Classico DOCG Riserva LA VERITÀ

È nella “Verità” che il Sangiovese, “il principe dei vitigni chiantigiani e della storia enologica toscana”, esprime le sue migliori caratteristiche. Solo il tempo riesce a liberare tutti i suoi composti aromatici tipici dal sentore floreale di viola, alla frutta rossa. Con la maturazione nel legno si arricchisce di note balsamiche che ne completano l’eleganza del profumo e l’armonia gustativa favoren- do l’evoluzione e la complessità. Così la nostra “Verità” da uve Sangiovese e Merlot raccolte nella zona Classica è vino dal variegato bouquet con gusto suadente delicato minerale capace di suscitare emozione che solo grandi vini riescono a risvegliare. Si accompagna a cibi succulenti tipo carne rossa e selvaggina e si sposa bene con formaggi stagionati.

  • DENOMINAZIONE Chianti Classico DOCG Riserva
  • TIPO DI VINO Rosso secco
  • UVE Sangiovese e Merlot
  • UBICAZIONE VIGNETI San Casciano
  • SUOLO Galestrico
  • FORMA DI ALLEVAMENTO Archetto Toscano, Cordone
  • DENSITA’ DI IMPIANTO 4500 viti/ettaro
  • ETA’ DEI VIGNETI 10-20 anni
  • RESA 52,5 hl/ha
  • DATA DELLA VENDEMMIA Ottobre
  • AFFINAMENTO In parte per almeno 24 mesi in legno e 6 mesi in acciaio

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